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行业资讯
玉米芯发酵技术
发布日期:2019年03月19日
   1.发酵池的建造。发酵池应选择地势高、排水好、土质硬、避风向阳以及不会受粪污污染的地方进行建设。发酵池一般多为长方形,可采用水泥、砖石垒砌,也可直接挖土坑后采用防渗膜进行铺设。发酵池大小应根据玉米芯多少来设计,一般每吨玉米芯(干)需要34立法米的发酵池。

  2.玉米芯的处理。

  (1)选择未发生霉变、腐败的玉米芯,并清理掉当中的泥沙等杂质。

  (2)采用粉碎机将玉米芯粉碎成0.5厘米长宽的碎料,以便更好地进行发酵和消化利用。

  (3)粉碎后的玉米芯还需采用适当清水进行浸泡(或喷洒),使其水份保持在65%70%左右。

  3.加入酶制剂。每吨玉米芯需用1.5公斤酶制剂,为使玉米芯与酶制剂均匀混合,可先采用玉米20公斤、麦麸30公斤对酶制剂进行预混,然后再均匀拌入玉米芯当中。另外,也可等装填时边装边撒预混酶制剂,这样可节省一部分劳动力,同样可将其均匀混合。

  4.装填密封。对发酵池底部与四周进行消毒,以免杂菌混入影响发酵效果与玉米芯质量。玉米芯需逐层进行装填,每装填2030公分便需要压实一次,尽可能排净其中的空气。装填完毕需要及时用塑料布进行覆盖,并在上面及四周压上土以免空气进入。

  5.品质鉴定。一般夏季23天、冬季710天便可以使用,发酵后的玉米芯在密封情况下可保存68个月不变质。优质发酵玉米芯呈黄白色,具有较为浓烈的酒香气味,质地相对柔软,疏松稍微湿润。若出现发黑、酸臭以及成块等现象,则证明发酵失败,不可用于养牛。